Handbook of starch hydrolysis products and their derivatives
- Författare
- (Edited by M. W. Kearsley and S. Z. Dziedzic)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackie Academic & Professional | 1995 | Storbritannien, London | xv, 275 sidor. : ill. 23 cm | 0-7514-0269-9 |